我国虽然是一个酿酒大国，但由于受到历史，经济技术和消费水平的限制。国内酿酒工业发展相对缓慢，出口较难，更谈不上是与国际市场接轨。从改革开放开始我国酿酒工业发展有了新的活力，也为酿酒机械行业发展带来了空前的活跃。
在啤酒进入千家万户之后，白酒作为我国的传统产品，以其独特的风味在世界酒林中位列一席，悠久的酒文化特色的传统习俗，为白酒的发展提供了广阔空间。中国酿酒工业协会提供的数据显示，中国酿酒行业在2010年保持了较好的发展势头，2010年1至10月份，全国白酒累计产量694.7万千升，同比增长26.6%；啤酒累计产量3970.3万千升，同比增长6.5%;黄酒累计产量103.6万千升，同比增长10.8%；葡萄酒累计产量85.2万千升，同比增长16.6%。
改革开放给酿酒工业带来了勃勃生机，也给酒类市场带来了空前的活跃。中外专家认为，在啤酒进入千家万户之后，白酒作为我国的传统产品，悠久的酒文化特色传统习俗，为白酒的发展提供了广阔空间
当前，我国白酒行业呈现出了全面繁荣的局面。随着我国白酒业自动化、机械化浪潮拉开了序幕，我国白酒走机械化道路成为了一种历史必然。基于庞大的市场消费能力及消费潜力，国内白酒机械化的井喷将不可避免。
近些年，随着葡萄酒市场的井喷式增长，国产葡萄酒已经牢牢地占据了市场主流，葡萄酒生产机械装备制造业也随之快速发展。虽然我国葡萄酒机械潜力巨大，但国内的葡萄酒设备生产企业迫切需要在引进、消化，然后再创新方面有所建树。
啤酒行业经过了多年的高速发展，其机械化及自动化水平与全球水平基本同步。并且随着啤酒消费的稳定增长，啤酒设备生产也形成了稳定的格局。所以，国内啤酒机械企业需要在平稳中寻找新的商机。
农村市场的开发将是未来啤酒增量的关键。而随着健康饮酒消费理念的不断城市，黄酒、保健酒、果露酒等酒种也将迎来黄金发展期。未来一段时期内，黄酒、果露酒等其他各类酒种的生产机械也将迎来辉煌的市场。
近年来我国酿酒行业保持了良好的发展势头，这也为我国酿酒机械行业的发展带来了机遇。近年来，随着葡萄酒市场的井喷式增长，国产葡萄酒已经牢牢的占据了市场的主流，葡萄酒酿酒机械也随之快速发展起来。随着国内白酒行业自动化、机械化序幕的拉开，我国白酒机械业也成为一种趋势。
基于庞大的市场消费能力挤消费潜力，未来白酒机械化出现井喷是不可避免的。啤酒行业经过多年的高速发展，啤酒行业机械化及自动化水平与全球水平基本同步。并且随着啤酒消费的稳定增长，啤酒设备生产也形成了稳定的格局。因此，国内啤酒机械企业需要在平稳中寻找新的商机。
